ゴーヤもらった

先日会社の人がゴーヤくれました。
お客様からもらったみたい。
なかなか買う事もないので小さめのを1本もらいました。

他の人にも声をかけてたけど独特の苦味が苦手な人も多いみたいだった。
私も昔は苦手だったけど今は大丈夫。たまに食べるからちょうどいいのかも。
ただ、ゴーヤチャンプルーか揚げるかくらいしか使い方を知らないのであまり使いこなせてないですが。

 

で、いざ料理しようとゴーヤに包丁を入れたら中から赤いのがとろっとでてきてびっくり。
包丁持つ手元が狂わなくてよかった。

どうも種の部分ぽかったので調べてみたら赤くなってるのは完熟してるサインという事でした。
完熟部分を食べると甘くて美味しいと書いてたのですが、その前に捨ててしまったので味見できず残念。
今度あったら食べよう。

その後は料理レシピを見ながら普通にゴーヤチャンプルー作りました。
絹豆腐が冷蔵庫にあったのでそれを使ったけど絹バージョンもいい。

料理もそれほど得意ではないしレパートリーももっと増やせたら作るの楽しくなるのかなあ。
（作ってくれたのを食べるのは大好きなのですが…）

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